ここでは、さかなのさばき方の手順を紹介します。 料理の苦手な方、料理はできるが一匹のさかなから切り身の状態までにしたことがない方、料理に挑戦したい方におすすめです。

キビナゴ・マイワシ カザミ（ワタリガニ） カワハギ アカガイ タチウオ ヒラメ カキ ケンサキイカ アカアマダイ ハモ カサゴ（アラカブ） アワビ ウチワエビ キントキダイ（アカメ） サザエ