キダイ
	学名： Dentex tumifrons 英名： Golden tai 地方名： レンコダイ、タマミ、タバメ 脊椎動物門・硬骨魚綱・スズキ目・タイ科 【特徴】 　沖合いの砂礫底や水深５０〜２００ｍの大陸棚に生息している。タイの仲間にしては暖かい海を好む。エビ、イカ、カニ、小魚を食べる。１年に初夏と秋の２回産卵する。２〜３年で成熟し、寿命は８年ぐらいである。昔は東シナ海の主要な漁獲物として多獲されていたが、近年は漁獲量が減り、祝儀にタイの塩焼きを使うことが少なくなった。 【分布】 　琉球列島除く南日本、朝鮮半島南部、東シナ海、台湾 【大きさ】 　 40cm 【漁法】 　 底曳き（そこびき）網 【食べ方】 　 塩焼き、煮物